La costruzione della chiesa di S. Maria Assunta risale ai secoli XIII e XIV in quanto, essendo inglobata nell’attuale palazzo Fusaro, si presume fosse stata una dipendenza dell’ex castello dei di Vico. La chiesa sfruttava come abside un torrione circolare della rocca visibile in Piazza Sicilia. Insieme alla chiesa di S. Angelo era la più importante di Caprarola e aveva il titolo di Abbazia. L’aspetto attuale mostra un edificio in stile rinascimentale, ad un’unica navata e dotato di un piccolo campanile a vela. All’interno si conservano un pregevole affresco raffigurante la Madonna col Bambino e un dipinto su tavola di scuola toscana raffigurante l’Assunzione di Maria databili fra il XIV e il XV secolo. Di notevole interesse l’acquasantiera all’ingresso, in marmo bianco finemente lavorato e databile al XIV o XV secolo. In questa chiesa si riuniva la Confraternita della Morte e Orazione, che provvedeva alla sepoltura dei poveri.